锐评丨一桌菜直接进泔水桶？拍完就扔的探店歪风该刹了

来源：北京日报客户端

满满一桌菜，根本没吃几口，就直接倒进了泔水桶。这不是因为菜品不佳，也不是点多了吃不完，而是某些探店博主的常规操作。据经济日报报道，有探店博主点了满满一桌子海鲜大餐，仅象征性吃一两口，就对着镜头大夸特夸。一套流程走完，博主就收拾设备走人。旁边的服务员也见怪不怪，说是“探店干久了都这样，吃不下了”。更离谱的是，此类浪费现象在美食探店领域已非个例，俨然成了心照不宣的 “潜规则”。

探店博主在拍摄。图据报道

探店应源于真实体验，可压根没怎么吃，就对着镜头输出好评，表情夸张地表演：“家人们，真的随便点，绝对不踩雷！”如此探店无异于精心策划的虚假推销，欺骗据此选择店家的消费者；造假成为常规操作，也侵蚀探店行业的健康发展。探店博主与一些商家的联袂演出，消费者早就看透，不少消费者对探店博主的推荐反向避雷。

比满嘴话术误导、欺骗消费者更可恶的，是探店博主对食物的肆意浪费。反食品浪费法已实施数年，“光盘行动”推行已久，反食品浪费更是社会大风气。可镜头前大快朵颐，镜头后肆意挥霍，探店博主们拍完就扔的“行规”，不仅不尊重农民的辛勤劳作，更背离传统美德，践踏法律红线。

浪费式探店大行其道，仍是畸形的流量观作祟。在“流量至上”逻辑的驱使下，丰盛、排场、视觉冲击等关键词成为吸引点击量的重要指标。为了追求视觉冲击、博取点击量，部分博主沉迷于 “大排场、全桌席” 的浮夸形式，把美食分享异化为流量表演。而部分商家则在曝光即效益的思维下，不仅毫不顾忌是否浪费，反而主动提供排场以换取宣传。一个要数据流量，一个要顾客流量，博主、商家在特定情境下形成了利益共同体，而平台则坐享其成，对虚假欺骗、浪费歪风不管不问。

拍摄美食和厉行节约并不矛盾。观众在意的不是博主吃了多少、场面够不够大，而是能不能从视频中获得真实的评价、有价值的参考，可以让自己拓展美食体验。平台应优化推荐机制，遏制以浪费换流量的内容偏好，尝试推广真实试吃、光盘探店等正向标签；商家需珍视品牌声誉，拒绝配合浪费式拍摄。监管部门也不妨加大打击力度，对典型案例加以曝光，对涉嫌违反反食品浪费法的行为予以查处，以提高部分探店博主的违法成本。

食物，凝聚着自然的馈赠和辛勤的劳作，绝非可以随意丢弃的拍摄道具。探店的核心是发现不是表演，是分享不是推销，光盘不仅是美德，更是探店博主最基本的职业操守。少一点套路，多一点真诚；少一点浪费，多一点节约，博主才能赢得公众信任，探店行业才能回归健康有序的发展轨道。

拍完就扔的探店歪风该刹刹了。

来源：北京晚报

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